GUIDE, Cafés & torréfacteurs
Créer les photos d’une carte de boissons
Une carte de boissons se photographie avec des contenants, volumes et garnitures cohérents. Les images doivent permettre de distinguer les références et rester fidèles au service, qu’il s’agisse d’un café, d’une boisson froide ou d’une création saisonnière.
Parlons de votre projet ↗À Montpellier et dans l’Hérault, je vous accompagne dans la préparation de vos images. Ce guide complète les prestations photo et vidéo de cet univers et vous aide à préciser votre projet avant la séance.
Définir une logique visuelle pour la gamme
Une même distance et un point de vue comparable aident à lire plusieurs boissons comme une collection. Les différences de taille, de couleur et de finition restent visibles. Il est utile de préciser quelles références ont besoin d’une image individuelle et lesquelles peuvent apparaître dans une composition. Le nom de la boisson, son contenant et la version photographiée doivent être vérifiés avant la prise de vue.
Préparer les boissons au bon moment
Mousse, glaçons et condensation évoluent rapidement. Le décor et les tests de lumière sont prêts avant la préparation finale. Les surfaces en verre demandent une attention aux reflets et à la propreté. Des vues plus ouvertes peuvent compléter la série de carte pour raconter la dégustation, mais elles ne remplacent pas les images où la boisson doit être immédiatement identifiable.
À préparer pour votre projet
1. Lister les boissons et leurs contenants exacts.
2. Prévoir les garnitures et ingrédients de préparation.
3. Identifier les photos de carte et les scènes de communication.
Le regard en images
Une réalisation à explorer
L’espresso de Claudette et la boisson de Cocobaïa illustrent deux contenants et deux ambiances ; chaque image conserve sa légende d’origine. Voir la réalisation en images.
Peut-on photographier boissons chaudes et froides dans la même séance ?
Oui, avec un ordre adapté à leur préparation et à leur évolution. Il faut éviter de préparer toute la carte d’un coup. Les boissons sont réalisées au fur et à mesure lorsque le cadrage est prêt, avec les personnes et ingrédients disponibles sur place.
Pour préparer la suite
Poursuivez avec ces deux sujets complémentaires : Photographier un espresso et le geste du barista et Photographier un brunch et un petit-déjeuner.
Vous souhaitez définir les images adaptées à votre établissement ? Parlons de vos sujets, de vos supports et de votre calendrier.