Sainte Tartine, le goût du geste

Une invitation avec TeamBlog Montpellier

Pour cette soirée, j’étais invité dans le cadre d’un partenariat avec TeamBlog Montpellier. Mon appareil photo a suivi les préparations, le rythme du service et les rencontres autour des tables. J’ai cherché à montrer le travail derrière chaque tartine, autant que le plaisir de la découvrir terminée.

La 10e édition de Sainte Tartine

Le 30 janvier 2026, les Halles des Producteurs du Marché Gare de Montpellier accueillaient cette rencontre gastronomique. Le bilan officiel de l’édition 2026 annonce 32 chefs et près de 2 000 participants, avec Alessandra Pierini comme marraine.

Des chefs, des artisans, des créations

Parmi les professionnels présents, voici quelques noms et établissements :

• Cyril Garcia · passé par Anga Beaulieu, aujourd’hui au Miranove
• Pierre Claparède · Boulangerie 1860, Halles 610
• Estelle et Charles · Le Cookie Store Montpellier
• Clément Briand-Seurat · Céna, Montpellier
• Gilles Fourgous · L’Alchimiste, Montpellier
• Mario Colomer-Mera · Esencia, Montpellier
• Charlotte Guyot · Coppia, Montpellier
• Éric Gil · champion du monde de paëlla 2022
• Clément Gely · Le VR à Vin, Montpellier
• Anne-Sophie Demai · Pâtisserie Élémentaire, Montpellier
• Julien Defeytes · Buonanotte, Montpellier
• Les élèves du lycée Georges Frêche, Montpellier

Cette sélection situe la richesse du rendez-vous ; le site de Sainte Tartine présente l’ensemble des participants.

Du portrait à la tartine

J’ai construit le reportage par couleurs : safran et orangé, crème et matières, pourpre et détails fleuris. Les portraits de chefs en plein dressage côtoient les tartines et leurs finitions. Les images racontent ainsi une succession de gestes, de textures et de petites compositions.

Buonanotte · du geste à la création

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La réalisation Sainte Tartine rassemble la sélection en couleurs et les portraits du service. Pour votre restaurant, votre brigade ou votre prochain évènement gastronomique à Montpellier, découvrez également mon approche de photographe pour les restaurants.