PROYECTO, RESTAURANTES

L’Essentiel

Un plato se prepara, un gesto lo termina, una mesa lo recibe. En L’Essentiel, el reportaje conecta la cocina de Arnaud Ajax Pignier con la experiencia del restaurante.

Hablemos de vuestro proyecto ↗

L’EssentielPresentación del logotipo Visualización de marca

Del emplatado a la mesa

La serie se acerca al trabajo en cocina: un jugo vertido al último momento, las manos que terminan un plato, la precisión del emplatado. Estos detalles cuentan el cuidado de lo que se servirá.

El gesto y el rostro se complementan en esta serie. Para vuestro restaurante, podéis preparar un reportaje de los gestos en cocina y un retrato del chef en su entorno.

El retrato de Arnaud Ajax Pignier da un rostro a esta cocina. Las fotografías en la mesa prolongan el relato hacia la sala y su apertura al exterior. El conjunto presenta el restaurante a través de sus platos, sus gestos y las personas que le dan identidad.

La serie en imágenes

Jugo vertido sobre un plato en L’Essentiel

Gestos de emplatado en la cocina de L’Essentiel

Arnaud Ajax Pignier, chef de L’Essentiel

Plato en una mesa de la terraza de L’Essentiel

Plato presentado a una comensal en L’Essentiel

Plato presentado por el chef en L’Essentiel

Jugo vertido sobre un plato preparado en L’Essentiel

Bocado degustado en la mesa de L’Essentiel

Salsa vertida sobre un plato en L’Essentiel

Degustación de un plato en la luz de L’Essentiel

Detalle de un plato servido en L’Essentiel

El chef Ajax Pignier prepara un postre en L’Essentiel

El chef termina el emplatado de un postre en L’Essentiel

Retrato del chef Ajax Pignier en la cocina de L’Essentiel

¿Y vuestro proyecto?

Más información sobre los servicios: reportajes fotográficos para restaurantes o hablemos de vuestras próximas imágenes. Desde Montpellier, os acompaño en Hérault y me desplazo según el proyecto.