REPORTAJE FOTOGRÁFICO, ARTESANOS DEL SABOR
Mamie
Del obrador al mostrador: un reportaje sobre los gestos, los panes y las personas que dan vida a Mamie. Con Guillaume Frayssinet, el saber hacer tiene un rostro.
Hablemos de vuestro proyecto ↗El pan y todo lo que cuenta
Contar Mamie es mirar lo que sucede antes de que un pan llegue al mostrador. La harina en el aire, las manos y las herramientas del obrador muestran una actividad viva. La serie sigue este hilo y se acerca después a Guillaume Frayssinet y al equipo.
Para una panadería, el relato puede combinar materia y preparación. Explorad los consejos para fotografiar la corteza y la miga del pan y dar espacio a los primeros planos de textura.
Reuní en este reportaje gestos, productos y personas. Sus escalas dialogan: un detalle de materia, una escena de trabajo, un retrato. Juntos presentan una casa a través de lo que fabrica y de quienes la animan.
MAMIE, EL REPORTAJE
El saber hacer tiene rostro
Un reportaje al ritmo del obrador: los gestos, Guillaume y el espíritu de Mamie.
01 / MAMIE, EN EL OBRADOR
Todo empieza con las manos
La harina en el aire, la masa y las manos trabajando. Entrar en el obrador para contar la vida que hay antes del pan.
02 / MAMIE, EL RETRATO
Guillaume Frayssinet
Un pan entre las manos, una sonrisa en el mostrador. Fotografiar a Guillaume también es ponerle rostro al universo Mamie.
03 / MAMIE, EL ESPÍRITU DE EQUIPO
Un equipo. Una casa
Personalidades, complicidad y el placer de crear juntos. El reportaje continúa del obrador a la tienda.
La historia continúa
Del movimiento al retrato
En el obrador, el movimiento forma parte de la imagen. La harina en suspensión, la masa y las manos dan lugar al trabajo en marcha. En el mostrador, el retrato de Guillaume con su pan continúa el relato: producto y persona se encuentran en la misma fotografía.
El retrato con la pala de panadero y las imágenes del equipo completan la serie. Muestran otras presencias y actitudes y permiten pasar de la elaboración a la acogida. Las fotografías de las bolsas conectan por último los panes con la identidad visual de Mamie.
Una serie, varias formas de contar
Alternar gesto, producto, retrato e identidad ofrece varias entradas al reportaje. Permite presentar el lugar completo o elegir una imagen para hablar de un pan, una persona o un momento de elaboración. Los soportes y derechos de difusión se definen para cada proyecto.
¿Queréis mostrar las materias y creaciones de vuestra casa? Descubrid mi fotografía gastronómica y de estudio. Para destacar a las personas que sostienen vuestra actividad, consultad también los retratos profesionales.
¿Contamos vuestro saber hacer?
Panadería, cafetería, restaurante u otro lugar de vida: podemos crear una serie que conecte vuestros productos, gestos y equipo. Hablemos de vuestro reportaje fotográfico, en Montpellier y Hérault.