REPORTAJE · GASTRONOMÍA · MONTPELLIER
Sainte Tartine
El 30 de enero de 2026, Sainte Tartine reunió a profesionales de la gastronomía en las Halles des Producteurs de Montpellier. Invitado en el marco de una colaboración con TeamBlog Montpellier, fotografié a los chefs trabajando y las tartines que tomaban forma entre sus manos.
Hablemos de vuestro proyecto ↗Una velada junto a la mesa de trabajo
Untar, emplatar y añadir el último detalle: este reportaje sigue la preparación y las creaciones terminadas. Los retratos en acción dialogan con las tartines en una paleta de azafrán, crema y púrpura.
SAINTE TARTINE · 2026
Dulce y Salado
Tonos dorados, bases anaranjadas y gestos precisos. La preparación conduce hacia los detalles de la tartine.
Cyril Garcia
Anne-Sophie Demai · Élémentaire
Los rostros del servicio
SAINTE TARTINE · 2026
Crema, pan y texturas
Las chaquetas blancas, el pan y las guarniciones crean una paleta suave, con acentos azules y verdes.
Clément Briand-Seurat · Céna
Buonanotte · los últimos detalles
Estelle & Charles · Le Cookie Store
SAINTE TARTINE · 2026
Púrpura y toques de color
Los rosas, violetas y toques vegetales marcan el ritmo gráfico de las últimas creaciones.
Una paleta para disfrutar con la mirada
La fiesta alrededor de las mesas
Contar la gastronomía viva
Para un festival, un equipo de cocina o un evento gastronómico, realizo reportajes en Montpellier y Hérault que prestan atención a las personas, sus gestos y el ambiente.
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