REPORTAGEM · GASTRONOMIA · MONTPELLIER
Sainte Tartine
A 30 de janeiro de 2026, a Sainte Tartine reuniu profissionais da gastronomia nas Halles des Producteurs de Montpellier. Convidado no âmbito de uma parceria com a TeamBlog Montpellier, fotografei os chefs a trabalhar e as tartines que ganhavam forma nas suas mãos.
Falemos do seu projeto ↗Uma noite junto à bancada
Barrar, empratar e dar o último toque: esta reportagem acompanha a preparação e as criações finais. Os retratos em ação dialogam com as tartines numa paleta de açafrão, creme e púrpura.
SAINTE TARTINE · 2026
Doce & Salgado
Tons dourados, bases alaranjadas e gestos precisos. A preparação conduz o olhar aos detalhes da tartine.
Cyril Garcia
Anne-Sophie Demai · Élémentaire
Os rostos do serviço
SAINTE TARTINE · 2026
Creme, pão e texturas
As batas brancas, o pão e as guarnições compõem uma paleta suave, pontuada de azul e verde.
Clément Briand-Seurat · Céna
Buonanotte · os últimos toques
Estelle & Charles · Le Cookie Store
SAINTE TARTINE · 2026
Púrpura e apontamentos de cor
Os rosas, violetas e pequenos apontamentos vegetais dão ritmo gráfico às últimas criações.
Uma paleta para saborear com o olhar
A festa à volta das mesas
Contar a gastronomia viva
Num festival, numa equipa de cozinha ou num evento gastronómico, realizo reportagens em Montpellier e no Hérault, atentas às pessoas, aos gestos e ao ambiente.
Vamos falar da sua reportagemLer a notícia Sainte Tartine em francês