SÉBASTIEN PRENZA, FOTÓGRAFO E REALIZADOR DE VÍDEO

Fotógrafo gastronómico em Montpellier

Alimentos, texturas e composições: fotografo as suas criações para apresentar os produtos e o seu caráter, em estúdio ou no local, consoante o projeto.

Falemos do seu projeto ↗

O produto no centro da imagem

Para apresentar um alimento, uma criação de pastelaria ou uma gama artesanal, trabalho a forma, as texturas, as cores e os enquadramentos. O pão e o brioche da Claudette, os detalhes da côdea e do miolo e as criações da Graine de Vanille mostram diferentes formas de abordar os produtos. Para contar também a sala, a equipa e o serviço de um estabelecimento, conheça a fotografia de restaurantes.

No L’Essentiel, do empratamento à degustação

Molhos em movimento, garfadas de perto e sobremesas empratadas com precisão: esta seleção do restaurante L’Essentiel mostra diferentes formas de fotografar uma criação culinária. Descubra a reportagem no L’Essentiel ↗

A arte culinária, captada com emoção

A fotografia gastronómica é muito mais do que mostrar pratos. É uma forma de transmitir a paixão, a precisão e a generosidade por trás de cada receita. Como fotógrafo gastronómico em Montpellier, gosto de criar imagens que despertam os sentidos: a textura de um pão quente, a luz dourada numa focaccia acabada de sair do forno, o gesto de um chef concentrado…

Para definir a sua direção fotográfica, compare o estúdio e as fotografias no local, escolha fundos e cores adequados e prepare os enquadramentos para os seus suportes.

A minha abordagem: natural, luminosa e sincera.

O meu objetivo: valorizar a sua cozinha, respeitando a autenticidade.

Para quem?

Acompanho profissionais da gastronomia e do artesanato em Montpellier e em todo o Hérault:

• Restaurantes gastronómicos, bistronómicos e de bairro
• Cafés, bares de vinhos e hotéis
• Artesãos e produtores: padarias, torrefatores, pastelarias, empresas de catering…
• Marcas e criadores de produtos artesanais

Cada universo é único. O meu papel é dar-lhe luz através de imagens coerentes com a sua identidade.

Imagens que fazem a diferença

Quando tudo passa pela imagem, boas fotografias são essenciais para:

• Atrair o olhar no Google, Instagram ou TripAdvisor,
• Abrir o apetite antes de o cliente ler a ementa,
• Criar uma identidade visual forte no sítio Web, nas redes sociais, nos cartazes e na imprensa,
• Valorizar a sua equipa, o seu espaço, os seus produtos e os seus gestos.

Fotografias naturais, vivas e apetitosas: é assim que o seu saber-fazer se destaca.

O meu estilo e o meu método

Cada sessão é uma imersão no seu universo. Antes, falamos das suas necessidades: ambiente, ementa, produtos a valorizar e utilizações das imagens — sítio Web, redes sociais, imprensa…

Durante a sessão:

• Trabalho sobretudo com luz natural, para preservar o realismo das cores e a emoção do momento.
• Dou especial atenção à composição, às texturas e à luz ambiente, para criar um resultado intemporal e elegante.
• As fotografias são depois tratadas com cuidado no Lightroom, para obter um equilíbrio suave e harmonioso.

Alguns projetos

Tive o prazer de acompanhar vários estabelecimentos e marcas locais:

• L’Essentiel, restaurante
• Cocobaïa, espaço de praia
• Mamie, padaria de fermentação natural
• La Maison d’Anna, trattoria italiana tradicional
• Fabiano Focaccia, cozinha italiana artesanal em Montpellier
• Bibal , reconhecido torrefator especializado em hotelaria, restauração e distribuição automática
• Corbeau Coffee Roaster, torrefator e café de especialidade
• Bivouac Café, espaço acolhedor no Marché du Lez
• Graine de Vanille, pastelaria fina de Marselha premiada pelo melhor flan pâtissier da cidade

Cada colaboração é um encontro humano, uma história contada em imagens.

O seu estabelecimento, ao longo das estações

Um acompanhamento regular para contar a sua cozinha, a sua equipa e a atmosfera do seu estabelecimento, com imagens renovadas ao longo do ano.

A partir de 500 € sem IVA / mês
Orçamento anual de 6 000 € sem IVA, repartido por doze mensalidades. Despesas de deslocação à parte.

• Dez sessões fotográficas de três horas distribuídas pelo ano.
• Preparação das sessões e escolha dos temas consigo.
• Cerca de 100 fotografias selecionadas e tratadas por sessão, consoante os temas fotografados.
• Entrega no prazo de 5 a 10 dias úteis, em alta resolução e em versões otimizadas para a Web.
• Uma aplicação Web dedicada para consultar e descarregar os seus ficheiros, acessíveis durante todo o acompanhamento.

Uma sessão dedicada ao vídeo

Pontualmente, uma sessão fotográfica pode ser substituída por uma sessão de vídeo, com um suplemento de 350 € sem IVA para essa sessão. O número e a duração dos Reels são definidos em conjunto antes da filmagem.

O suplemento inclui o equipamento adicional, a montagem, a desmontagem, a edição e a disponibilização das filmagens não editadas. Os vídeos são entregues no prazo de duas semanas, ou seja, 10 dias úteis.

As utilizações das imagens são definidas em conjunto no orçamento.

As suas imagens, na sua área de cliente

No computador ou no telemóvel, encontre as suas fotografias numa biblioteca dedicada e descarregue os ficheiros de que precisa. A área de cliente mantém-se acessível durante todo o acompanhamento.

Pré-visualização da área de cliente da Mamie. Clique numa captura para a ampliar.

Falemos do seu acompanhamento de fotografia e vídeo ↗

Sediado em Montpellier, disponível em todo o Hérault

Desloco-me a Montpellier, Sète, Béziers, Nîmes e por toda a Occitânia para projetos de fotografia e vídeo ligados à gastronomia.

A minha ambição: Ajudar artesãos e restauradores a transmitir a sua paixão através de imagens autênticas e inspiradoras.

Falemos do seu projeto

Pretende valorizar os seus pratos,
o seu universo ou a sua equipa?

Contacte-me para imaginarmos em conjunto
imagens que deem vida à sua cozinha. 

Instantes escolhidos

Mudar de perspetiva, aproximar-se, revelar a matéria.

01 / CLAUDETTE

O pão, do volume ao detalhe

Uma mesma série, do pão inteiro aos alvéolos e à côdea.

02 / L’ESSENTIEL

Um prato, três olhares

O mesmo prato à mesa, visto de cima e de perto junto ao molho.

03 / COCOBAÏA

Um cocktail, toda a sua frescura

O mesmo cocktail cor de laranja, do gesto aos citrinos e ao gelo.